Aguaymanto

aguaymanto1L’Aguaymanto également appelé physalis, cerise de terre péruvienne, poga poga ou tomate sauvage, est originaire des Andes péruviennes et est connu comme fruit depuis l’époque des Incas.

C’est un fruit rond, orange jaune et amer. Il peut être consommé seul, en sirop, salades, desserts et accompagné de fruits sucrés.

Excellente source de provitamine A et vitamine C, il contient également une partie de la protéine du complexe de vitamine B. De plus sa teneur en protéine et vitamine B  est exceptionnellement élevée pour un fruit.

 

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